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【便利な多機能コンベクションオーブン】おすすめ最強6機種♪

出典:アイリスオーヤマより引用

加熱する調理器で思い浮かぶのは、オーブンレンジ、オーブントースターではないでしょうか?

今回ご紹介するコンベクションオーブンは、1台で色々できる調理家電を探されている方にぜひオススメです。トースター機能、オーブン機能、ノンフライヤー機能、発酵食品機、ドライフード機、低温調理器などの機能が1台で可能に!共働き家庭や、忙しい主婦には時短調理にピッタリのオーブンです。おすすめですので是非参考にして下さいね。

コンベクションオーブンとは?

オーブンは上下ヒーターで熱風で熱する機能が付いた調理家電。熱風で包み込むように焼き上げる機能のことを指します。

従来のオーブン機能に加えて、コンベクションオーブン機能=熱電ファンによる加熱を組み合わせた調理家電です。

食材の表面を一気にこんがりと焼き目を付けたり、肉や魚を香ばしく焼くことが出来るグリル機能と、食材にじっくりと火を通して、煮物からプリンなど作れるスローベーク機能など幅広い料理を作ることが出来ます。

コンベクションオーブンの魅力

出典:タイガー魔法瓶より引用

絶妙な火力調整!好みの焼き加減を実現できます。

最大の魅力は、熱風循環機能(コンベクション)でヒーターで温めた空気を内蔵ファンで起こした風で、ムラなく食品を温めます。

○選べる温度設定! 40℃〜250℃

○選べる調理モード! 上熱・下熱・上下熱・上下ファン

温度が40℃からのじっくり調理する低温調理から、250℃まで高温設定も出来て温度設定の範囲が広いのが魅力です。調理家電のトースター機能、オーブン機能、ノンフライヤー機能、発酵食品機、ドライフード機、低温調理器などの機能が1台で可能に!料理の幅が広がります。忙しい主婦でも温度とタイマー設定で通常のオーブンでは作れなかった料理が作れます。

さらにコンパクトなのでキッチンスペースの邪魔になりません。省スペース収納は、基本ですね。

熱風ファンで、カラッと、サクッと仕上がる調理が出来たり、余分な加熱時間も不要で、料理の仕上がり具合をいちいち気にしなくても、熱の循環が優れているので、焼きムラ、焦げてしまうなどの心配がいりません。ダイヤル回せば簡単に加熱方法を選べて、好みの調理方法が可能です。

ローストビーフや、アクアパッツアのような、本格的な料理にも温度設定とタイマーで簡単に作ることが出来るオーブンです。

コンベクションオーブンって、何が作れるの?

もっと詳しく、どんな調理でどんな料理ができるのかをご紹介します。

油を使わない揚げ物

出典:HITACHIより引用

ヘルシー、ダイエット調理に最適です。

サックっとカリッと中はジューシーに調理!

唐揚げは、下ごしらえをして焼くだけ、ヘルシーなノンフライ調理が出来ます。

調理モードの上下ファンと温度設定250℃に合わせれば焼き上げてくれます。

【一例】150℃で焼きドーナツ、180℃でローストチキン、香草焼き、250℃でノンフライ唐揚げ、フライドポテト、コロッケなどなど。

低温調理、長時間調理

出典:デロンギより引用

例えば、ローストビーフは、調理モードを低温モードにセット。フライパンで表面を焼いたお肉をアルミに包んで70℃で2.5時間のタイマーセットで完成♪ほかにも、温泉卵、サラダチキン、甘酒など、じっくり加熱したい料理に最適です。

また、ドライ機能で60℃+ファンで6時間。ドライフルーツやビーフジャーキーも作れちゃいます。

高温でムラなく焼き上げられる!

出典:テスコムより引用

奥行が広いため、25センチあるピザも楽々入ります。ムラなく焼き上げてくれます。

熱風によって食材を加熱してくれるオーブン。庫内の温度を均一に加熱するので、高温でムラなく焼き上げ、焦げにくく食材の中までゆっくりと火を通してくれます。

さんま1尾も広い庫内ならそのまま焼けちゃいます。

蒸し料理、煮込み料理

出典:デロンギより引用

・蒸し料理

庫内の温度を90°C程度に抑え、下部のヒーターのみで温める機能が多いです。茶碗蒸し、プリンなど、ぷるぷる食感に仕上げたい料理が出来ます。

・煮込み料理

たとえば、イタリア料理のアクアパッツァ。魚と好みの食材、必要な調味料を小鍋に入れてアルミホイルをかぶせて、200℃で20分加熱で完成♪コンベクションで全体に熱をまわしながら均等に加熱してくれるので、余分な加熱時間は必要ありません。

コンベクションオーブンのデメリット

●揚げ物料理でも、天ぷらなどの衣に水分が多くまれている料理には不向きです。しかし、パン粉で揚げたり、唐揚げなどの食材は作れます。

●食材を温め直す機能は、お弁当を温める電子レンジとは異なるため不向きです。しかし、お弁当の中の食材をお皿に入れ直して温めるのは可能です。

●連読して調理するときには、庫内の温度が高いとヒーターが付かないことがあるため、扉を開けて庫内の温度を下げる必要があります。しかし、長時間ではなく、約2分くらいで下がるので、使えない時間が長いわけではないので気にならないレベルかな?と思います。

メーカー別 おすすめ6機種

選ぶポイントは、キッチンに置けるサイズはもちろんのこと、キッチンのインテリアに合ったデザイン、機能面では、温度設定とタイマーの範囲など、あなたに合った使い勝手のよいコンベクションオーブンを選んでください。

テスコム 低温コンベクションオーブンTSF601

低温から高温まで、オフの時間に大活躍。ローストビーフやドライフルーツも作れる、1台6役のマルチオーブン。

本体寸法 高さ 243mmx幅  346mmx奥行き  395mm
重さ 4.7kg
消費電力 1200W
付属品 ・天板 ・焼き網 ・あし付き網 ・レシピブック
機能 ・加熱方式:石英管ヒーター・モード設定:【5段階】高温/高温+ファン/低温/低温+ファン/トースター ・タイマー:高温30秒〜60分、低温 5分〜12時間、トースター 30秒〜15分
温度調節 【20段階】低温:35〜90℃ 高温:100〜230℃
カラー コンフォートベージュ

日立 VEGEE HMO-F100

循環ファンと遠赤ヒーターのW熱風でムラをおさえて、ふっくら仕上げを実現!


本体寸法 外形:幅37.6×高さ24.9×奥行41.3cm 庫内:幅32.2×高さ10.1×奥行32.4cm
重さ 約5.7kg(オーブン皿を除く)
消費電力 1300W
付属品 レシピブック・オーブン皿(ホーロー加工)・焼き網1枚・グリップ(オーブン皿用)
機能 タイマー:10秒から30分 / オートメニュー 14種類 / ホーロー加工 / スライド式オーブン皿
温度調節 40〜250℃から設定できます。
カラー ・メタリックレッド・ホワイト

タイガー魔法瓶 やきたてKAT‐A130

断熱Wガラスと熱風コンベクションで熱を閉じ込め加熱!まほうびんメーカーならではのコンベクションオーブントースター!

本体寸法 外形:幅37.7×奥行38.5×高さ24.5cm  庫内:幅32.5×奥行26.0×高さ10.0cm
重さ 5.4kg
消費電力 1312W(ヒーター:1300W、ファン:12W)
付属品 シリコン加工調理トレイ
機能 タイマー:30分 / マイコン搭載 / 熱風コンベクション / オートメニュー(7種類)/ フライあたため(常温・冷凍) / ヒーター3本 / 断熱Wガラス
温度調節 無段階温度調節(約80度~250度)
カラー マットホワイト

アイリスオーヤマ FVC-D15B

熱が、食材を包み込むようにじっくり均一に火通すので本格料理も簡単に仕上がります。また。スチーム機能で”サクふわ”なトーストが焼き上がります。

本体寸法 外形:幅約41.7×奥行約32.9×高さ約28.5 庫内:幅約29×奥行約27×高さ約14.5(焼き網を下段にセットした場合)
重さ 5kg
消費電力 1300W
付属品 焼き網、トレー、パンくずトレー、水皿、取扱説明書
機能 タイマー60分 / スチーム機能搭載 / 温度つまみ / ヒーター切り替えつまみ / タイマーつまみ
温度調節 40℃〜250℃
カラー ブラック

デロンギ EO420J-WS

やわらかい熱を対流させて、食材を包み込むようにじっくり火を通すのコンベクションオーブン。
コンパクトなのに1400Wの高火力だから、トーストは4枚、付属のピザストーンで石窯で焼いたようカリッとしたピザやケーキなどの本格的オーブン料理まで可能です。

本体寸法 外形:幅405×奥行320×高さ200 庫内:幅265×奥行240×高さ130[上下ヒーター間]
重さ 約3.5kg
消費電力 1400w
付属品 ピザストーン・トレイ・オイルプレート・レシピブック
機能 タイマー『オン/オフ』スイッチ兼用の45分タイマー
温度調節 120℃〜230℃
カラー シルバー

siroca プレミアムオーブントースターすばやき おまかせST-2D251

瞬間発熱、コンベクション(熱風循環)、高火力でピザや食パンなどすばやく焼き上げてくれます。※低温度設定は不可。

本体寸法 外形:幅35x奥行28.6x高さ8cm 庫内:幅31x奥行20.1x高さ8cm(焼き網、ヒーター間)
重さ 3.9kg
消費電力 1400W
付属品 トレー / トレー用焼き網 / 焼き網 / トースト専用焼き網 / 簡単ガイド / 取扱説明書
機能 タイマー 最大30分
温度調節 100℃〜280℃
カラー ホワイト

まとめ

ノンフライ調理、ヘルシー調理家電として、大活躍するコンベクションオーブン♪

今までの家電は、上下熱だけで焦げてしまったり、焼きムラがあったりオーブンで焼くのにも少しテクニックが必要でしたが、このコンベクションオーブンは、熱風循環で短時間で焼き上げてくれて、ほかにも、機種によっては、低温調理やスチーム機能で蒸しあげたり、トーストのサクふわな食感を楽しめたりと、温度設定と、タイマーの設定で簡単に本格的な料理が出来て幅が広がります。

ぜひ、あなたの家庭にピッタリの1台を見つけて、いろんな料理を楽しんで下さいね。

 



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